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BATORY对食品安全的承诺始于BRC

2019年9月18日,

英国食品安全零售联盟(BRC)是一个食品和制造业的认证项目,符合全球食品安全倡议(GFSI)的标准。BRC的主要宗旨之一是发展食品安全文化。在巴托利,这种文化包含了一种承诺,这种承诺从行政领导层面开始,贯穿整个组织,直至设施员工。Batory食品公司每一个级别的员工都有责任确保我们betway手机官网提供给客户的原料是安全的。

batory拥有的工厂,包括生产和配送仓库,目前都获得了BRC认证,只有一个例外:我们的新商业,CA工厂将在2020年获得BRC认证。

工厂的所有员工在录用时都要接受良好的生产规范(GMP)培训,每年都要进行培训。每个设施都有自己的食物防御小组。这些团队至少与运营和质量部门是跨职能的。设备经理通常担任团队协调人员。召回过程由质量保证和食品安全总监协调和监督。BRC程序的一个重要元素是可追溯性。有了这些小组和流程,我们就能在发生召回或食源性疾病爆发时迅速采取行动,并在几分钟内查明所有被污染的物质。

在食品安全方面,BRC的指导方针是基于积极主动而不是反应性的计划。这一概念可以应用于消费者部门,养成良好的习惯,并在涉及家庭食品安全时始终遵循这些习惯。例如:让冷的食物变冷,让热的食物变热;烹饪食物彻底;把生肉和熟肉分开;彻底清洁含生肉的表面和用具;这对一些人来说可能很难,但是要避免“舔碗”生蛋糕糊。这些只是一些简单的事情,每个人都可以在家里练习,以保证我们的食物安全和我们的家庭健康。

Batory食品公司质量保证总监Ravi Somanahally提供betway手机官网

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